長さ100cmの巻き棒の製作に挑戦します。　材料は比較的安価な米ヒバです。

米ヒバはアラスカヒノキともいわれ、アラスカからオレゴンの太平洋岸に分布するヒノキ科の針葉樹である。
ヒノキに較べ粘りのある木質で、加工をしてみるとその違いが分かる。
ヒノキは鉋かけが容易で、薄い鉋屑がでてくるが、米ヒバは鉋の食いつきが悪く、しかも逆目に削ると
ザラザラの面になってしまう。

木目はヒノキほどはっきりして
おらず、さらに拡大してみると
細かい繊維質が絡み合っている
のが分かる。
ヒノキは木目の方向とこれと直角
方向の差がはっきりしているが
米ヒバはこの差が余り見られず
冬目とそれ以外の差も少ないのは
細かい繊維質が絡みあっている
せいかも知れない。

巻き棒の径は、延し棒に同じか少し太めに作るのが一般的である。
今回製作する巻き棒は、延し棒と同じ道具を使って製作するので、延し棒と同じ27mmの径とする。

年輪の密度による出来上がりの違いを確認するため、目のつまっている材と目の粗い材との２種類で
試作をしてみた。

製作の手順は延し棒と同じであるが、最後の仕上げの段階でヒノキ材と米ヒバ材の違いが出てくる。
米ヒバは材質が緻密であるので、濃縮した米の研ぎ汁で仕上ると木肌がつるつるになり、
#400のサンドペーパーでは、木を削りこむことが難しくなる。

米の研ぎ汁で仕上る前に、#400のサンドペーパーをアルミパイプできちんと押さえ、緩みの無い状態で
真円に近い状態に仕上ることが大切である。
棒の長さ方向に太さが一定になるように、定規となる内径27.5ｍｍのアルミパイプで太さを確認すること
も忘れずに行う。（パイプの中を無理に通そうとすると、またはサンディング中にきついところを無理に通そう
とするとせっかく仕上た表面に凹みが生じ、今までの苦労が水の泡となってしまうのでくれぐれも注意すること。）

表面の仕上げ
　　ヒノキに較べて、米ヒバは細胞壁の中の空隙が少ないため、米の研ぎ汁や豆乳を用いても、油脂コロイドが
　　十分に染み込まず、木肌表面の滑りが思ったほど改善されない。
　　乾性油で表面に皮膜を作るほうが、材質が密な米ヒバには適していると思う。

　　今回はエゴマ油を用いることにした。胡桃油に比べ脂肪酸の不飽和度が高いので、その分硬化するのが
　　早いはずである。　　　エゴマ油について

左から、エゴマ油仕上げ２週間（毎日１回の手入れ）、エゴマ油仕上げ１週間（毎日１回の手入れ）、素地の麺棒
である。塗る回数が多くなると、深みを増した黄色になってくる。
エゴマ油は硬化が早いので、毎日手入れをすることが出来る。
手入れの方法は、エゴマ油を１，２滴手のひらにつけ、両手をこすり合わせてから、この手で麺棒をしごく。
このとき滑りが悪いようであれば、前に塗った皮膜が硬化していないと思われるので、塗る間隔をもっとあけるよ
うにする。
滑りを確認しながら塗っていくことが、大切である。

木目の密度に起因する材質の違い
　　ヒノキ材では、木目の密度の違いによる材質の違いがはっきり認められた。
　　木目が粗くなると、冬目に較べて他の部位は材質が柔らかくなることから、棒の表面が滑らかでなく
　　凹凸があるように感じられた。
　　一方、米ヒバ材では、木目の密度と表面の滑らかさは、ヒノキほど差はなかった。
　　冬目と他の部位の密度があまり変らないことから、このような結果になるのであろう。
　　巻き棒製作のために米ヒバの原材を求めるときは、年輪が密であるにこしたことはないが、木目の
　　通ったものを購入すれば間違いは少ない。

　　　　　　　　左は木目の細かい麺棒、右は木目の粗い麺棒。　表面の滑らかさはあまり変らない。

更に３週間、手入れをした麺棒。　左から手入れしてから５週間経過、４週間経過、３週間経過。
ほぼ、毎日手入れをしてきたが、５週間続けたものは光沢は申し分ないが、滑り具合は少し悪くなってきた。
４週間経過のものについてもそのような傾向が見られる。３週間経過のものは滑り具合は良好である。

以上の結果から、エゴマ油の仕上げは、加熱しない生搾りのものを使った場合は、２０回ほど塗って乾かせば
延し棒としても使える仕上がりになる。しかも胡桃油よりもカチッとした表面に仕上がる。
これ以上塗りを重ねると光沢は増すが、滑りは悪くなる。巻き棒として使用する場合は４０回塗り重ねれば完成
としても良いのではないか。

加熱した焙煎搾りのエゴマ油は、皮膜が十分に硬化せず、しっとりとした仕上になるものの、滑りは悪い。
生搾りで作ったものでも、時間が経過して、黄色く変色し、魚の臭いがするものは、酸化が進んでいるから
麺棒の仕上げには、用いないほうが良い。