そば打ち教室

変りそばを打つ


二八そばを打つ

二八そばを打つ
(少量の粉(300g〜500g)を身近な道具で美味しく打つ)

美味しいそばを打つことは、それ程難しいことではない。
しかし、いつも美味しいそばを打つことは大変難しい。